-
1 Wiener Schnitzel
сущ.1) общ. шницель по-венски2) пищ. венский шницель, шницель по-венски (панированный шницель из телятины) -
2 Wiener Schnitzel
n1) шницель из телятины, панированный в муке, яйцах и сухарях; традиционное блюдо венской кухни. Подаётся с картофельным салатом или салатом из свежих овощей Прототипом венского шницеля были итальянские cotolettoсм. тж. Erdäpfelsalat2) рубрика в газете "Фольксштимме", под которой помещаются сообщения о событиях в Венесм. тж. Volksstimme -
3 chicken cordon bleu
Кулинария: курятина, фаршированная сыром и обёрнутая ветчиной, панированная и обжаренная. (массово производится, как полуфабрикат для микроволновой печи. вариант "котлеты по киевски")), кордон блю (панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной http://ru.wikipedia.org/wiki/Кордон_блю) -
4 cordon bleu
франц Национальное блюдо во Франции панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчинойEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > cordon bleu
См. также в других словарях:
Шницель — Венский шницель Шницель (нем. Schnitzel от schnitzen нарезать) тонкий пласт телятины … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кордон блю — (фр. cordon bleu синяя лента) панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый … Википедия
Полуфабрикаты — кулинарные мясные, рыбные, молочные, овощные, крупяные и комбинированные пищевые продукты, поступающие в продажу подготовленными для кулинарной обработки. Применение полуфабрикатов освобождает домашнюю хозяйку от трудоёмкой работы по первичной… … Википедия
